Selbstgemachtes Karottenpesto {vegan}

Lange habe ich nach diesem Rezept gesucht und jetzt, da ich es gefunden habe, ist es eines dieser „Immer-Essen“: Immer wenn es im Alltag schnell gehen muss und mir nichts besseres einfällt, gibt es Pasta mit Karotten-Pesto. Ich liebe Nudeln mit Pesto, aber ich mag die gekauften Pestos nicht ganz so gerne. Immer wieder stand…

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Karma Konsum // 6 Tipps zum Plastikfasten bei Lebensmitteln

Ich habe mir schon länger mal überlegt, dass ich zu Beginn der Fastenzeit ja einige Tipps zum bewussteren Konsum mit euch teilen könnte. Schon seit über zwei Jahren versuche ich schrittweise kleine Dinge zu ändern und Nachhaltigkeit in meinen Alltag zu integrieren. Bei solchen Dingen finde ich es wichtig, den Weg der kleinen Schritte zu…

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„Gesunde“ Schoko-Crunch-Cookies mit weihnachtlichen Gewürzen {vegan}

Puh, in den letzten Wochen ging es beruflich und privat ganz schön rund bei mir. Und bei allen schönen Begegnungen mit den Menschen, die mir am Herzen liegen, freue ich mich dann doch immer, wenn ich am Wochenende mal in München bin und ein oder zwei Tage für mich habe. Sonntags bereite ich dann gerne…

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Tourist in der eigenen Stadt im NENI Restaurant des neuen 25hours Hotels ‚the royal bavarian‘

Seit dieser Woche, also noch ganz frisch, ist München um ein weiteres hippes Hotel reicher, denn direkt gegenüber vom Hauptbahnhof hat  ein Haus der beliebten 25hour Hotels* aufgemacht. Und das schöne daran ist, dass man sich in den 25hours Hotels auch als Einheimischer am gastronomischen Angebot erfreuen kann, denn die Restaurant und Bars sind nicht…

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Schnell, lecker und gesund // Mein Allzweck-Crumble in der Herbstedition{vegan}

In der letzten Zeit versuche ich wieder verstärkt gesund zu kochen und zu essen. Und obwohl mir mit Lebensmittel zu experimentieren und das tägliche kochen sehr viel Spaß machen, gehen mir im Alltag dann doch auch manchmal die Ideen aus, gerade was  Zwischenmahlzeiten oder Snacks angeht. Dann ist es gut, wenn man ein „Immer“ Rezept…

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Avocadomania // Spanische Avocados direkt vom Erzeuger

Liebe Municorn-Freunde, hier lest ihr die Geschichte warum ich 16 Kilo Avocados aus Andalusien bestellt und bei meinen Freunden und Arbeitskollegen vertickt habe ;-) Der Grund ist ganz einfach – weil ich ebenfalls auf einem Blog bei Nina von Berries and Passion einen Beitrag gelesen habe, wo es leckere Avocados zu bestellen gibt. Aber warum…

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Municorn goes Mallorca // Die Villa Station und das Interieur Paradies der Grupo Cassai in Ses Salines

Ach waren das schöne Tage auf Mallorca! Es war nicht nur wettertechnisch und landschaftlich ein perfekter Kurzurlaub, sondern auch die Unterkunft hat mal wieder zu uns gepasst wie die Faust aufs Auge. Kein Wunder also, dass wir in 5 Tagen Mallorca gefühlt  fast so viele Bilder produziert haben, wie in 2,5 Wochen Sri Lanka. Bei einem…

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Frisch vom Markt: Sommersalat mit Beeren, gerösteten Pfifferlingen und Kichererbsen {vegan}

Nach langer Blogabstinenz melde ich mich mal wieder zurück und zwar mit einem leckeren Rezept, das ich gestern an meinem freien Brückentag bei einem Bummel über den Viktualienmarkt in meinem Kopf zusammen gestellt habe. Während die verlockenden Früchte der Saison in meinen Einkaufskorb gewandert sind, habe ich schon gedanklich überlegt, wie ich diese verschiedenen Aromen…

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Mein liebster Badeplatz: Seehausen am Staffelsee

Wenn mein Herz in Spanien wohnt, wohnt meine Seele am Staffelsee. Der Staffelsee und ich haben eine ganz besondere Verbindung. Und das ohne, dass irgendetwas emotionales oder wichtiges in meinem Leben dort passiert wäre. Es ist einfach eine magische Anziehungskraft, die dieses Fleckchen Erde auf mich ausübt. Ich weiß noch, als ich ihn das erste…

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Abendessen mit toller Veggie-Auswahl im Kaiser Otto

Schon länger wollte ich das Restaurant Kaiser Otto ausprobieren, nachdem ich letztens beim bummeln durchs Glockenbachviertel dort das große Schild mit der Aufschrift „Neue Speisekarte mit veganen Gerichten, Burgern und Bio-Fleisch“ gesehen habe. Weil ich es immer toll finde, wenn Restaurants sowohl für Veggies als auch Fleischesser eine schöne Auswahl anbieten, kam das Kaiser Otto…

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