Frisch vom Markt: Sommersalat mit Beeren, gerösteten Pfifferlingen und Kichererbsen {vegan}

Nach langer Blogabstinenz melde ich mich mal wieder zurück und zwar mit einem leckeren Rezept, das ich gestern an meinem freien Brückentag bei einem Bummel über den Viktualienmarkt in meinem Kopf zusammen gestellt habe. Während die verlockenden Früchte der Saison in meinen Einkaufskorb gewandert sind, habe ich schon gedanklich überlegt, wie ich diese verschiedenen Aromen…

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Abendessen mit toller Veggie-Auswahl im Kaiser Otto

Schon länger wollte ich das Restaurant Kaiser Otto ausprobieren, nachdem ich letztens beim bummeln durchs Glockenbachviertel dort das große Schild mit der Aufschrift „Neue Speisekarte mit veganen Gerichten, Burgern und Bio-Fleisch“ gesehen habe. Weil ich es immer toll finde, wenn Restaurants sowohl für Veggies als auch Fleischesser eine schöne Auswahl anbieten, kam das Kaiser Otto…

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Aus meiner Lunchbox // Frühlingssnack mit Erdbeeren, Rhabarber und Chiapudding {vegan}

Dieser Blogpost war erst gar nicht geplant – aber ich habe irgendwann von Sonntag auf Montag spontan diesen schicken Frühlingssnack für die Lunchbox (streng genommen kommen Schraubgläser natürlich nicht in die Box sondern dazu) erfunden und am Montag vor der Arbeit angesichts der Fotogenität schnell noch ein paar Bilder für Instagram geschossen. Als dann aber…

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Municorn goes NYC // Soho, Nolita and the Butcher’s Daughter

Es ist doch immer die gleiche Schererei mit diesem New York. Jedesmal wenn ich dort bin, mache ich zig Fotos und habe 1000 Ideen für Blogposts. Aber in dieser Stadt wird man nicht nur vor Ort so von Eindrücken überrollt, dass keine Minute langweilig ist – nein, sie überrollt einen auch im Nachhinein, so dass…

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Grillideen für den Spätsommer {vegetarisch}

Schon lange wollte ich einen Beitrag mit vegetarischen Grillideen schreiben. Aber wie das manchmal so ist, der Sommer schreitet fort und irgendwie tritt die nötige Kombination: schönes Wetter, freier Tag, Zutaten im Haus, nix anderes vor und vor allem Foto-Motivation, einfach nicht ein. Bei mir sind es auch ein bisschen erschwerte Bedingungen, weil ich keinen…

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Winterbowl mit Rosenkohl, roter Beete und Pastinakendip {vegan}

Hier lest ihr die Geschichte, wie ich dazu kam eine Lunchbowl mit der ungewöhnlichen Kombination aus Rosenkohl-Topping, roter Beete und Pastinakendip zu kochen und zu bloggen… eines vorweg: Sie ist natürlich unheimlich gesund und vor allem lecker! Bowls, Bowls, Bowls – wenn man viel auf Instagram und Blogs unterwegs ist, kommt einem der Hype rund…

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Vorspeise fürs Weihnachtsmenü // Rotkraut-Salat mit Kaki und Granatapfel {vegan}

Falls ihr noch eine Idee für eine leckere Vorspeise für die Feiertage oder Silvester sucht, hätte ich da was für euch. Falls ihr einfach nur Liebhaber saisonaler Salate seid und ein paar Inspirationen für einen winterlichen Salat braucht, auch. Dieser Salat ist meine neueste Entdeckung und erfüllt mehrere Kriterien, die ein toller Salat für mich…

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„Mittags bin ich Veganerin“ // my vegan lunchbox-project

Böse Zungen behaupten ja Vegan ist jetzt auch wieder so ein Hipster-Trend. Ich behaupte ja: Noch nie war ein Trend so sinnvoll und hoffentlich hält er noch lange an! (Die Gründe dafür dürften ja mittlerweile allgemein bekannt sein – wer sich informieren möchte: Maddie hat sie u.a. nochmal hier sehr schön zusammengefasst.) Und weil man nie…

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Anleitung für entspannte Tage zwischen den Jahren // Cocooning und ein Winter-Porridge

Ihr lieben Municorn-Freunde! Die Weihnachts-Feierlichkeiten sind vorüber und passend zu der nun langsam einkehrenden gesättigten Ruhe nach dem Geschenke ein- und auspacken und zu Verwandten und Familien-Terminen hin und zurück zu reisen, wurde das Land nun auch noch mit dem ersten Schnee überzuckert. Jetzt beginnt doch eigentlich erst die richtige „stade“ Zeit. Die Zeit zwischen den Jahren. In…

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Gastbeitrag // Grüner Quinoa Salat

Liebe Municorn-Freunde, heute darf ich, die kleine Schwester des Municorns, euch mit meiner Lieblings-Rezept-Entdeckung dieses Sommers beglücken. Ihr denkt euch wahrscheinlich „Wie jetzt, mitten im Herbst kommen die nochmal mit nem Sommersalat?“ Aber vielleicht gibt es unter euch ja ein paar, die sich wie ich immer noch weigern komplett auf Kürbissuppe und Tee umzusteigen. Und…

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