Ich habe am Sonntag spontan einen mediterranen Bohneneintopf gekocht, was sich ja nun wirklich nicht sexy anhört, der aber überraschenderweise so verdammt lecker geschmeckt hat, dass ich das Rezept unbedingt mit euch teilen wollte. Man könnte ihn auch buntes One-Pot-Purri nennen, wenn es das spannender macht :) Ausserdem ist er voller gesunder Proteine, saisonalem Gemüse…
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